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吃对盒饭就会瘦!低醣生酮盒饭,吃好、吃饱、不会胖!

(關鍵字: 肥胖 , 減肥 , 便當 , 低醣 , 生酮 , 水晶

“天天吃盒饭,怎么愈吃愈胖?”不少小资上班族为了精打细算,每天都只能在外面买盒饭来吃,不是炸排骨盒饭、烤鸡盒饭,就是焢肉盒饭,结果体重拼命往上飙。多年厨艺授课经验的水晶,将教大家天天带不同菜色,不但不会肥胖,还有助减肥的低醣生酮盒饭,让你第一次就上手!

低醣生酮盒饭亲手做 计算好卡路里和营养素的比例

对于执行生酮或低醣饮食的上班族来说,每天的午餐必是一大困扰,外食处处是问题,想自己带盒饭,却得苦恼碳水、脂肪、蛋白质、热量的比例,以及每天菜色的变化。如果每天想吃到不同菜色的盒饭,同时又能计算好卡路里和营养素的比例,不妨跟着厨艺讲师水晶,一起来学做低醣生酮盒饭。既能降低精致淀粉摄取量,还能摄取到好的油脂。

水晶在其新书《百变低醣生酮盒饭》中认为,食物除了美味,其实最重要的是如何让身心灵健康,之后一直致力研究油与食物的关系。在桃园青埔开店后,她认识了很多生酮或者低醣的客人,他们总是觉得“吃”是多么困难的一件事。为了帮助他们,也开启了她的生酮低醣之路。

生酮饮食:75%的油脂、20%的蛋白质、少于5%的碳水化合物

生酮饮食要求每天至少摄取75%的油脂,所以每餐进食时都必须要有脂肪。有些健康的不饱和脂肪是被允许在饮食计划中,像坚果类、种籽类、豆腐、牛油果等;此外,更允许补充高单位的饱和脂肪酸。而蛋白质在生酮饮食的计划中也占了很重要的角色,约占20%,例如含有高蛋白质的蔬食与肉类。

生酮饮食要求每天至少摄取75%的油脂,所以每餐进食时都必须要有脂肪。有些健康的不饱和脂肪是被允许在饮食计划中,像坚果类、种籽类、豆腐、牛油果等。
生酮飲食要求每天至少攝取75%的油脂,所以每餐進食時都必須要有脂肪。有些健康的不飽和脂肪是被允許在飲食計畫中,像堅果類、種籽類、豆腐、酪梨等。

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