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用水果來補充營養、補給水分與暖和身體這三件事可以一次達成。更棒的是，整顆水果都可以毫不浪費地吃掉，不會製造廚餘，花錢買到的所有東西都能對身體派上用場。對喜歡一舉數得的香港人來說，水果藥方是絕不能錯過的重點。

水果是維他命、礦物質、食物纖維和醣類的攝取來源。

●水果中所含的維他命主要功效

維他命C：主要功效為養顏美容（預防斑點與皺紋）、預防癌症、對抗壓力。

維他命A：主要功效為護眼。

●水果中所含的礦物質主要功效

鉀：主要為預防高血壓，可以排出鈉（鹽分）。

**●水果中所含的食物纖維主要功效

預防便祕與生活習慣病症、排出體內致癌物質。

●水果中所含的醣類主要功效

葡萄糖、果糖：恢復疲勞、活化大腦。