1 2018/7/16 下午 02:36:07

饭后喝瓶乳酸菌饮料帮助消化?跟着专家这样做,整肠健胃不遇到问题

(關鍵字: 優格 , 乳酸菌 , 優酪乳 , 乳糖不耐症 , 養樂多

A:乳酸菌饮料并不等同酸奶或酸奶,即便含有乳酸菌,但通常也含有过量的添加糖,喝多反而有害健康。

原来如此:

市面上有许多乳酸菌饮料,在台湾最知名的就是养乐多,在香港、澳门及广东称之为益力多。最初由日本京都大学医学部的微生物学教授代田稔,于1930年成功培养出有益人体肠道健康的乳酸菌,其后以其名字命名为“代田菌”(学名:Lactobacillus casei strain Shirota),并于1935年开始生产及销售养乐多系列产品。

嗜酸乳杆菌(L. acidophilus)是乳杆菌属中最重要,且常见的益生菌株,存在人体肠道和口腔中,很容易寄居于小肠壁上,能够加强产生醣消化酶菌的生长,有助于小肠消化和吸收来自乳类食品的营养成分。存在酸奶(或称优格、优酪乳)等其他发酵食物中的为不同的菌株,可能有助于改善腹泻,也可能有助于改善不能消化牛奶乳糖的“乳糖不耐症”。

乳酸菌饮料并不同于直接使用牛乳发酵得到的酸奶,乳酸菌饮料的乳含量较低,营养成分上远低于酸奶,并且加入大量的糖。

这类乳酸菌饮料添加的菌种仅有乳酸杆菌,但维持肠道健康的菌生态需要至少四种以上的益生菌,而且乳酸活菌进入肠道后有很大的机率会被胃酸和胆盐杀死,无益于肠道益菌生态。事实上,乳酸菌饮料只是发酵过的高浓度糖水奶粉饮料。

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