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海苔吃出好健康!远离癌症风险,叶酸助一臂之力!

(關鍵字: 葉酸 , 抗衰老 , 補鐵 , 海苔 , 保護大腦

母亲节即将到来,除了感谢妈妈伟大养育之恩,也不禁让人重视妇女们的健康!近年来有越来越多的研究显示,女性多摄取叶酸、蛋白质、维生素B群,不仅有助于孕育聪明头好壮壮的新生命,也能对抗衰老,还有在癌症调节扮演关键角色等健康益处。

叶酸是女性营养宝库

以营养学角度来看,叶酸是一种帮助每个年龄阶段的女性朋友健康维持不可或缺的营养成分!叶酸属于水溶性维生素,也称为维生素B₉,为维生素B群一员,与维生素B12同为造血系统中的台柱,例如:生理期的女性,因为大量失血,容易造成铁元素快速流失,此刻补充叶酸即可补铁、避免贫血,可说是女性的“造血维他命”。叶酸也能帮助身体中蛋白质及胺基酸的利用,对于人体的生长发育与调节生理机能

临床发现,叶酸对胎儿脑部、神经管及细胞发育有帮助,也能避免早产,并减少母体贫血的发生。一般成人叶酸的一日摄取量约400微克,但怀孕从初期开始就要再多增加200微克才足够。

叶酸有助保护大脑、远离癌症风险

另外,叶酸是人体合成DNA和RNA的必需营养素,可维持大脑的正常功能,以及有助防止DNA受损引发癌症风险。有研究发现,饮食中增加叶酸,有助于女性降低罹患乳癌、卵巢癌的风险。台湾辅大公卫系研究发现,每日叶酸摄取量超过415微克者,跟摄取量低于260微克组相比,乳癌罹患率减少25%。

还有据斯德哥尔摩的卡洛林斯卡学院刊登在癌症期刊《Journal of the National Cancer Institute》的研究也发现,每日摄取叶酸低于建议量的女性,相较于每日摄取叶酸高于建议量的女性,罹患卵巢癌的机率高出33%。以及根据墨西哥一项研究发现,叶酸不足可能是造成墨西哥湾海岸塔利帕斯州女性子宫颈癌死亡人数逐年增多的因素之一。由此可见,叶酸在女性健康促进,扮演关键角色。

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