1 2019/9/17 上午 09:32:35

鲈鱼汤治感冒鼻塞、止咳化痰神器?中医:葱豉鲈鱼汤补气、健脾胃

(關鍵字: 鼻塞 , 感冒 , 中醫 , 鱸魚 , 化痰 , 周宗翰

生病开刀住院的人,因为体弱虚损、营养不均衡,需要适度滋补,又不宜大补,此时一碗鲈鱼汤,是最快上手绝佳的营养补充品。常见许多医院旁边总是会有专卖鲈鱼汤的店,一定听过婆婆妈妈说过:“帮开刀病人带上一锅鲈鱼汤,伤口才会快速愈合、体力迅速恢复。”中医师表示,鲈鱼的好处还不仅于此,尤其小儿感冒,特别推荐喝葱豉鲈鱼汤,对于鼻塞、退烧非常有效。

大病初愈适合吃鲈鱼汤,是绝佳的营养补充品

鲈鱼富含蛋白质,加上鱼皮里的胶质,是非常好的营养补充品,重病过后的病人通常较没胃口,饮食不能过于油腻,宜以清淡为主,鱼汤绝对是首选,可以吃到肉的口感,也可以喝到汤的滋补。鱼肉少油清淡,肉质纤维比其他动物细密且较短、好吸收、易消化,更适合大病初愈的人食用。

有些病人因为体虚、食欲差,往往只喝汤不吃鱼,以为鱼肉精华早已溶入汤里。这观念可说是大错特错!事实上,炖煮后,部分胺基酸可能溶在汤里,但相当有限,不吃鱼肉,根本无法补充蛋白质,也有一点浪费。

中医师周宗翰表示,根据《本草经疏》记载:“鲈鱼,味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨,肝主筋,滋味属阴,总归于脏,益二脏之阴气,故能益筋骨。脾胃有病,则五脏无所滋养,而积渐流于虚弱,脾弱则水气泛滥,益脾胃则诸证自除矣。”

重病过后的病人通常较没胃口,饮食不能过于油腻,宜以清淡为主,鱼汤绝对是首选,可以吃到肉的口感,也可以喝到汤的滋补。
重病過後的病人通常較沒胃口,飲食不能過於油膩,宜以清淡為主,魚湯絕對是首選,可以吃到肉的口感,也可以喝到湯的滋補。

氣喘如何治療?

氣喘如何治療?

氣溫驟降,更要小心氣喘發作!

肌膚老化的秘密

肌膚老化的秘密

補充膠原蛋白3方式,哪種最有效?

你是大腸癌高危險群?

你是大腸癌高危險群?

美食好吃,也要避開致癌因子

天冷就想一直吃?

天冷就想一直吃?

一整個冬天都在吃,小心大衣都擋不住肚子!

你是哪種族群看更多>