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喝咖啡、吃甜食让你胃食道逆流吗?营养师教你这样做有效缓解

(關鍵字: 咖啡因 , 咖啡 , 胃食道逆流 , 火燒心 , 甜食 , 胃酸

胃食道逆流,是指原本该往肠道移动的食物与胃酸的混合物,却往食道回流了!胃酸的主要成分是盐酸,但当反复逆流刺激着食道时,食道仍像被灼伤一样,所以常有胸口灼热、喉头处有刺烧感、口腔有酸臭味等情况。

若情况无法改善,还有可能会恶化成慢性食道炎,让食道里的细胞与组织异变,提高食道癌的风险,像是严凯泰、安迪等名人都因食道癌离世。营养师也从饮食型态、生活习惯、身心状态上提供缓解密技!

饮食型态

“喝咖啡、吃甜食,让你胃食道逆流吗?”每次朋友说最近会心灼热、常常恶酸的时候,我若提到:“或许是胃食道逆流,快去家医诊所检查!”对方都会一脸疑惑地回答:“可是,我没有喝咖啡吃甜食啊!”看来广告词果然是另类却成功的健康教育,深植大家心中。事实上,可能诱使胃部内容物反流的食物,从种类、温度、味道都有关系,而咖啡和甜食只是很常见的陷阱组合。

含有咖啡因的食物或饮品会减低下食道肌肉张力,食道闭锁能力会变小,当胃液混着食物回冲时,就无法阻挡它们逆流;甜食则会促进胃酸大量分泌,会提高胃部的酸度。胃部内容物的腐蚀性增强,所以当胃食道逆流时,更加重不舒服的感受。

值得注意的是,抽烟也会减弱下食道肌肉的张力,并会减少唾液分泌,让胃酸的酸度无法被稀释,更恶化不适的情况;而太冰或过热的餐点或饮料会让消化速度变慢,增加胃食道逆流的机会;偏酸、辛辣的菜肴,或是橘子、橙子、金桔、柠檬、西红柿等较酸的水果或果汁,也都会让发炎加剧。治疗胃食道逆流时,除了搭配药物治疗之外,并辅助暂停以上的饮食,才能更加舒缓哦!

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