1 2019/12/2 下午 02:29:40

婴幼儿配方奶粉,牛奶VS羊奶选哪个好?先考虑这些事再决定

(關鍵字: 過敏 , 貧血 , 牛奶 , 維生素B12 , 乳糖 , 羊奶

羊奶值得推荐的原因包括:

● 含有蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素、矿物质。

● 蛋白小球较小,易消化。

● 适合的脂肪酸比例,脂肪微球也较小。

● 含有生物活性物质,如生物活性肽、乳铁蛋白。

● 肠道的微生态和母乳宝宝相同。

其中又以羊奶的脂质最值得注意。婴幼儿的能量代谢以脂质为主,脂质还会构成细胞膜,和成长发育息息相关,而羊奶除了蛋白小球比牛奶小,脂肪球也比较小,所以流动性较高,也易于消化。羊奶中的脂肪酸则以短链和中链脂肪酸为主。

牛奶中的αs1-酪蛋白常是过敏主因,不易消化,但羊奶中的αs1-酪蛋白较少。羊奶中有较多的β-酪蛋白,能溶解更多的钙和磷,在胃肠酸化的过程中也较不易聚集。羊奶的牛磺酸也比牛奶多,有助形成胆盐、调节钙流动、稳定细胞膜。

羊奶的碳水化合物主要是乳糖,可促进钙、镁、磷和维生素D的吸收。羊奶中的其他糖类如寡糖的构造也和人类接近。对于无法喝母奶又有乳糖不耐症的婴幼儿来说,羊奶是一种好选择。因为羊奶和牛奶虽然同样有乳糖,但羊奶比较好消化和吸收,乳糖留在肠中的乳糖就比较少、比较不会作怪。

此外,约2~6%婴儿有乳类过敏的问题(分为急性和慢性,症状如鼻炎、气喘、肠胃不适、湿疹等),若牛奶过敏,改喝羊奶可减少30~40%的过敏。不过羊奶中的叶酸―结合蛋白比牛奶多,再加上维生素K多、维生素B12少,容易造成新生儿贫血,要特别注意。

本文出自时报文化出版社《产科医师的好孕教室:让妈妈安心,宝宝健康的怀孕计划书》一书

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