1 2018/2/27 上午 10:58:17

营养师最爱的甜汤 可养颜美容、肠道不卡卡!

(關鍵字: 膳食纖維 , 銀耳 , 桂圓 , 黃曉彤 , 健康小食堂

跟大家介绍一道我自己本身常在喝的甜汤----银耳桂圆红枣汤!相较一般常见的花生汤、红豆汤、烧仙草等热量来得低,对身体比较不会造成太大的负担,且其中的膳食纤维更是让人产生饱足感、可增加粪便排出、降低血胆固醇,是我最爱也是最常吃的甜汤了!

银耳富含:

  • 蛋白质

  • 维生素B群

  • 钙、钾、磷等矿物质

  • 多醣体

  • 胶质

  • 膳食纤维

此外,我习惯加一些桂圆和红枣下去一起熬煮至软烂,为甜汤增加一点香气及营养。像是桂圆含有丰富铁质,是很好的补血食物。天气冷适当吃点桂圆,能够补气补血,促进血液循环,改善手脚冰冷。而红枣则是可以养颜美容、补气补血、让人面色红润!

银耳桂圆红枣汤

食材/

白木耳(湿)100公克、桂圆20公克、红枣30公克、适量冰糖、水500c.c

作法/

  1. 白木耳洗干净泡水至软。

  2. 用剪刀将蒂头剪掉,再将白木耳剪成小块状或碎状。

  3. 将所有食材放入电饭锅中煮即可。

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