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告别过度加工食品!想让减醣计划成功,必须做的14件事情

(關鍵字: 減重 , 瘦身 , 料理 , 食譜 , 減醣 , 藜麥

我永远忘不了,2016年2月的某天当我4岁女儿艾薇痛苦喊叫吵醒我时的全然惊恐。当时的她痛苦地尖叫:“妈咪!我全身好痛!我下不了床,我无法走路了!妈咪,救我!”

我丈夫急忙上楼,三阶当作一阶跑,快速将她抱到我们的卧房。她发着高烧,温度高达摄氏41.11度,更可怕的是她的手指、脚趾、膝盖、手肘和脚踝处的关节竟然全都变得非常肿。

我们联络了小儿科医生,他要我们刻不容缓、立刻带着孩子到儿童医院挂急诊。二十四小时后,我们得到了诊断:幼年型类风湿性关节炎(juvenile polyarticular arthritis)。

我盼望能找到其他替代的照料方法,因为我本身就有自体性甲状腺症,我很明白要让身体降低发炎症状,确实有能影响免疫系统的特殊饮食。我问了风湿病学小组的医生,是否有看过任何患者因为改变饮食习惯而成功,他们只强调改变饮食帮不了什么忙,但如果我觉得会好一点不妨可以试试。

艾薇确诊患病后,我们减除了本来会吃的一大堆食物。身为母亲的我们,一定会有保护孩子,使他们不受伤害的迫切生理需求,这是母爱最极致的展现。不管孩子们是否因为我们不准他们到路上玩而生气,因为在路上玩很危险,保护他们就是我们的责任。同样的,我的孩子是否真的想要吃垃圾食物也不重要,我太爱他们了,所以我不能让他们毒害自己的身体。我太爱艾薇,因此我不能枯坐着看她如此痛苦。既然如此,为什么我不能同样的爱自己呢?

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