1 2019/7/18 下午 02:27:18

咖啡加牛奶不等于补钙!爱喝咖啡拿铁恐钙不足,加豆浆不伤胃

(關鍵字: 咖啡 , , 牛奶 , 豆漿 , 拿鐵

“咖啡控”看过来!每天早上非喝一杯咖啡不可吗?小心喝错方法、喝的过量,恐会变成缺钙一族。如果担心缺钙,换成喝添加牛奶的咖啡拿铁,总可以补充到钙质,不会骨质疏松了吧?营养师表示,咖啡加牛奶不等于补钙,但是,懂得喝黑咖啡、牛奶的顺序,才是聪明的补钙方法;至于爱喝咖啡拿铁的上班族,也不用痛苦割爱,适度将咖啡添加像是豆浆、奶精球,就能使风味俱佳,还能缓和黑咖啡对胃部的刺激。

你少钙了吗?根据台湾卫生署建议,健康成人每日钙质的摄取量应为1000mg,但是根据台湾民众营养调查发现,19~64岁平均男女钙的摄取量分别为611mg与563mg,仅达到每天钙质建议量的50%~70%,尤其是13-18岁国中及高中生的钙摄取近100%未达建议量,显示钙质摄取普遍不足。

爱喝咖啡注意单宁酸、咖啡因摄取量 避免引起缺钙风险

高敏敏营养师表示,现代人外食多、饮食不均衡,加上喜欢吃炸鸡排等肉食、重口味的高钠饮食,容易忽略钙质的补充,以及爱喝咖啡、酒精及碳酸饮料等,都可能会加速钙质流失。以咖啡来说,咖啡因具有利尿作用,会让身体中水分大量排出,同时也会导致体内钙、镁等矿物质悄悄流失;此外,咖啡中的单宁酸会抓住透过饮食摄取的钙质,造成不利吸收利用,就排出体外,久之就可能缺钙。

除了饮食失衡、咖啡因过量、抽烟、喝酒等不良的生活习惯等原因之外,其实还有很多原因会影响钙质流失,包括:平常缺乏运动、少喝牛奶、久坐办公室、少晒太阳,甚至过度减重等各种不良生活习惯,都会成为骨质疏松的高危险群。但是,单一归咎摄取太多咖啡因,并非决定性因素,均衡饮食、调整生活习惯都是保留钙质、强健骨本、预防骨松的关键。

咖啡中的单宁酸会抓住透过饮食摄取的钙质,造成不利吸收利用,就排出体外,久之就可能缺钙。
咖啡中的單寧酸會抓住透過飲食攝取的鈣質,造成不利吸收利用,就排出體外,久之就可能缺鈣。

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