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十大超强抗癌蔬果!吃毛豆能防乳癌?中医扶正祛邪治疗:提升免疫力、杀癌细胞

(關鍵字: 乳癌 , 中醫 , 吳明珠 , 櫻桃 , 毛豆

乳癌是女性癌症的头号杀手,有许多研究指出,饮食习惯与型态,会影响乳癌的风险,显见吃对食物有助预防乳癌。尤其,水果中建议选择富含抗氧力强的水果,包括:蓝莓、李子、车厘子、橙子、桃子、葡萄等。中医则将乳癌分成4大类型,并以扶正(提升免疫力)、祛邪(打击癌细胞)为治疗根本原则,提醒保养调理的方法,避免乳癌恶化。

预防乳癌从多吃蔬果做起,抗氧化力前十大排行榜蔬果

大约有5~10%的乳癌和遗传及基因突变相关之外,饮食习惯更是息息相关。提到预防乳癌,如同预防其他癌症一样,其实可从多吃蔬果做起,尤其是抗氧化能力ORAC(Oxygen Radical Absorbance Capacity)较好的蔬果,是最佳选择,ORAC是测量食品抗氧化能力的国际通用标准单位。

根据美国农业部USDA於2007年11月公布食品之抗氧化能力(ORAC)进入抗氧化力前十大排行榜的蔬果分别是:蓝莓、李子、车厘子、紫色包菜、芦笋、西兰花、橙、甜菜根、桃子、葡萄。

毛豆中的大豆异黄酮与雌激素构造相似,有助减少乳癌的发生

相对的,也有一些食物受到热烈讨论,其中争议最多的是含有植物性雌激素的大豆食物,像是毛豆,有人担心吃多了反而会增加罹患乳癌风险,因此裹足不前。其实,毛豆含有大豆异黄酮,又称作植物性雌激素,在人体有轻微女性荷尔蒙的作用,大豆异黄酮的化学结构与雌激素构造相似,会与雌激素竞争细胞受体,抑制雌激素的合成作用,因此藉此推论毛豆中的大豆异黄酮有助减少乳癌的发生。

根据美国农业部USDA於2007年11月公布食品之抗氧化能力(ORAC)进入抗氧化力前十大排行榜的蔬果分别是:蓝莓、李子、樱桃、紫色包菜、芦笋、西兰花、橙、甜菜根、桃子、葡萄。
根據美國農業部USDA於2007年11月公佈食品之抗氧化能力(ORAC)進入抗氧化力前十大排行榜的蔬果分別是:藍莓、李子、櫻桃、紫色高麗菜、蘆筍、綠色花椰菜、柳橙、甜菜根、桃子、葡萄。

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