1 2020/10/30 下午 04:34:03

吃魚補蛋白質頭好壯壯!Omega3能減緩PM2.5對大腦傷害?

(關鍵字: 空氣污染 , 鮭魚 , omega3 , 懸浮微粒 , PM2.5

大家都知道魚肉是優質的蛋白質來源,小時候也常聽長輩說:「多吃魚才會變聰明喔!」為什麼呢?魚肉因富含Omega3,除了能幫助孩童腦部神經發育外,還有益於維持成人及老人腦部健康。最近更有研究新發現,攝取適量富含Omega3的食物像是鮭魚,似乎也可藉由增加血液中的長鏈不飽和脂肪酸Omega3,減緩空氣中的懸浮微粒PM2.5對大腦的傷害;另外,研究也發現在血液中Omega3含量較多的人,有助記憶的海馬體與大腦白質容積也有較大的現象!

PM2.5是指懸浮在空氣中,粒子直徑小於2.5μm(微米)的粒子,大小約是頭髮直徑的28分之1、紅血球直徑的3分之1,因此可以輕易經呼吸道透過肺泡組織穿入微血管,而深入氣管、支氣管,甚至堆積在肺泡組織中。PM2.5產生的原因包括人為因素如工廠排放廢氣、交通廢氣或自然因素如火山爆發、沙漠塵埃等。

PM2.5除了會損害大腦,也可能導致動脈斑塊沉積,引起血管內壁發炎和動脈粥樣硬化,之後可能引發冠狀動脈心臟病或其他腦血管問題。為遠離PM2.5對健康的傷害,除了靠戴口罩減少暴露在懸浮微粒中的機會,外界還有一說,可以靠有益食物適度減輕PM2.5對腦部的危害。

研究:Omega3脂肪酸似乎能防止大腦受到空氣中懸浮微粒的傷害

為了瞭解是否可以靠飲食補充降低外來物質對腦部的傷害,過去曾有一項來自亞歷山大大學理學院動物學系的Dr. Heba M. Abdou赫巴·阿卜杜教授所進行,並發表在《BioMed Research International》《國際生物研究》期刊的論文指出,長鏈不飽和脂肪酸Omega3似乎可以減少暴露於環境中的各種神經毒素,如乙酸鉛等其他有機溶劑等物質對腦部的干擾。

感冒久咳不癒當心氣喘

感冒久咳不癒當心氣喘

以為是感冒、過敏,小心已經變氣喘!如何正確分辨?

糖尿病是如何形成的?

糖尿病是如何形成的?

糖尿病位居十大死因第5位!這些人愛注意...

遠離失智怎麼吃?

遠離失智怎麼吃?

失智不是長者專利,護腦、防失智這樣吃才夠力!

紅肉吃太多,胰臟癌風險增?

紅肉吃太多,胰臟癌風險增?

每日一杯抗氧瓜王,遠離胰臟癌!

你是哪種族群看更多>