1 2020/11/13 下午 05:18:22

益生菌大解析!益生菌功能演進分4代,讓專家帶你一次看懂

(關鍵字: 過敏 , 免疫力 , 腹瀉 , 代謝 , 腸躁症 , 益生菌 , 抗發炎

益生菌有哪些健康功效?

自從FAO和WHO的專家們在2001年提出益生菌的定義以來,10餘年來,確實見證到益生菌市場的快速成長,全球市場2020年已達約500億美元,預估到2025年,還會成長到約700億。

快速成長帶來市場的亂象,以至於歐美的食藥管理單位無不加強益生菌產品的管理法規,幾乎提升到「藥物管理」的層次。歐盟的歐洲食品安全局(EFSA, European Food Safety Authority)無視科學界意見,否決所有益生菌的健康宣稱。

美國食品藥品監督管理局(FDA, Food and Drug Administration)規定,益生菌若要宣稱功效,須走新藥審查流程。益生菌研究者,對這樣過度嚴格的管理法規莫不感到失望。其實,不論政府如何限制,市場還是快速成長,研究還是更深更廣。

當市場快速成長時,更需要深入教育業者及民眾,過度嚴格的法規限制了這種必要的溝通,反而造成市場的混亂,劣品更有機會混水摸魚。ISAPP的益生菌委員會,2014年在《自然綜述:腸胃和肝病學》期刊上,刊登了委員會對益生菌規範的共識004。

委員會有多位成員參與2001年FAO和WHO,共同制定益生菌定義,這篇刊登在《自然》系列期刊的專家共識,份量十足。這篇專家共識提出了:益生菌是否有「核心功效」(core benefits)的重要問題,所謂核心功效,就是大多數符合規範的益生菌菌株都會有的健康功效。

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