1 2021/3/31 下午 06:29:24

心臟病是第二號殺手!降膽固醇護心?
研究:適量攝取堅果助降心血管疾病死亡風險

(關鍵字: 膽固醇 , 魚油 , 心血管 , 堅果 , omega3

心臟病是國人第二號殺手!近期年輕族群因為心血管疾病驟逝的事件頻傳,原因可能與飲食與生活習慣不良的有關。其實,預防心血管疾病的關鍵,在於保護血管的內皮,大家熟知像是Omega3脂肪酸、類黃酮等物質,都有益於心血管,除了常被提及的護心好食物如鮭魚、魚油、橄欖油、藍莓之外,近期又有一項來自美國的研究指出,每週只要吃一分堅果,似乎能夠有助降低血液中的膽固醇與糖化血色素,進而降低因為心血管疾病而死亡的風險。

血液中低密度脂蛋白、三酸甘油酯超標,會提高罹患心血管疾病機率

造成心血管疾病的原因很多,包括:高血壓、抽菸、糖尿病、高血脂等因素,都可能導致心血管疾病的發生。其中,由於飲食習慣不良,造成高血脂導致心血管疾病的案例,可說是屢見不鮮。

造成高血脂症的原因可能為總熱量攝取過多、總脂肪攝取過多、運動量不足或酒精攝取過量等,導致血液中流動的壞膽固醇,也就是低密度脂蛋白(Low-density lipoprotein, LDL)及三酸甘油酯(Triglyceride)含量過高,會堆積在血管壁而形成斑塊,進而引起局部發炎反應,提高冠狀動脈疾病、中風等心血管疾病的發生率。

過去曾有研究指出,堅果中富含的Omega3脂肪酸,有助降低血液中膽固醇,且當中的膳食纖維,也可以幫助代謝體內膽固醇,以達到降血脂的效果,進而降低心血管疾病的發生率,究竟是不是真的呢?

研究:每週攝取2分堅果,罹患心血管疾病機率降低27%

根據哈佛大學醫學院的校刊《Harvard Heart Letter》報導,一項由來自布朗大學沃倫・阿爾珀特醫學院心臟科(Cardiology Section, Department of Medicine, Warren Alpert School of Medicine at Brown University)的塔斯尼姆・法蒂瑪・伊姆蘭醫學博士(Dr. Tasnim F. Imran)及其研究團隊所進行,並於2021年發表在《臨床脂質學雜誌》(Journal of Clinical Lipidology)的最新研究指出,一週只要攝取2分堅果,就可以有效降低因為心臟病而死亡的風險。

大家熟知像是Omega3脂肪酸、類黃酮等物質,都有益於心血管,常被提及的護心好食物有鮭魚、魚油、橄欖油、藍莓等。
大家熟知像是Omega3脂肪酸、類黃酮等物質,都有益於心血管,常被提及的護心好食物有鮭魚、魚油、橄欖油、藍莓等。

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