1 2021/5/30 下午 01:43:16

增加免疫抗病力,大蒜、洋蔥都上榜!醫師:斟酌食用入菜,不要過量狂嗑

(關鍵字: 免疫力 , 傳統市場 , 洋蔥 , 大蒜 , 許書華

為了防疫,許多人待在家裡存糧也差不多吃完了,因此,傳統市場開始出現採買補貨人潮,如何安全快速採買到好食材,尤其是有哪一些食材能提升免疫力與打造健康防護力?營養師特別分享包括大蒜、洋蔥、薑黃等好食材,並且建議適度入菜,就能吃出健康。

根據《植物療法研究》期刊(phytotherapy reasearch)指出,在過去的研究中曾發現,在以下食物中,包含甘草、大蒜、洋蔥、薑黃、大豆、無花果、石榴、黑胡椒、木瓜、苦橙、李子、芭樂,均含有具免疫調節和抗病功能的成分。
根據《植物療法研究》期刊(phytotherapy reasearch)指出,在過去的研究中曾發現,在以下食物中,包含甘草、大蒜、洋蔥、薑黃、大豆、無花果、石榴、黑胡椒、木瓜、苦橙、李子、芭樂,均含有具免疫調節和抗病功能的成分。

別擠傳統市場,健康待在家,也能培養良好免疫

在疫情緊繃的時候,看到許多人擠進傳統菜市場、量販店買菜,輔大醫院家醫科醫師許書華首先呼籲,大家不要上傳統市場群聚,要避免社區感染,不妨可以選擇網路買菜,但是該買哪一些蔬果能發揮更佳保護健康的好處呢?

其實,健康待在家,也能培養良好免疫!許書華醫師表示,如果待在家看新聞讓你惶恐不安,不妨使用以下具有「抗病毒」優點的食材,酌量做幾道菜吧!但是,重申一下,只是建議這些食物食材可以適度入菜,仍然不要過量狂嗑!

許書華醫師建議,這些食物食材可以適度入菜,仍然不要過量狂嗑!(圖片/取材自許書華臉書)
許書華醫師建議,這些食物食材可以適度入菜,仍然不要過量狂嗑!(圖片/取材自許書華臉書)

研究:助免疫調節,大蒜、洋蔥、薑黃都上榜

許書華醫師表示,根據《植物療法研究》期刊(phytotherapy reasearch)指出,在過去的研究中曾發現,在以下食物中,包含甘草、大蒜、洋蔥、薑黃、大豆、無花果、石榴、黑胡椒、木瓜、苦橙、李子、芭樂,均含有一些具免疫調節和抗病毒的成分。

在日常飲食中加入這些食材或水果,可能有助於增強免疫系統,降低感染的風險,或在新冠病毒感染的情況下有助恢復,大家可以斟酌食用或入菜。

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