1 2021/12/6 下午 05:59:26

糖尿病抗醣、減醣這樣吃,穩定血糖能減重,避免惡化截肢

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根據台灣地區國民營養健康狀況變遷調查,18歲以上的國人高血糖的盛行率,由2005年的8.35%升高至2019年的9.82% (其中男性10.96%,女性8.69%),也就是說,大約每十人就有一人有糖尿病的困擾。

更殘酷的是糖尿病是國人位居十大死因第四或第五位,每年近萬人因糖尿病死亡,且每年以25,000名的速度持續增加,糖尿病及其所引發的併發症影響國人健康不容小覷。

糖尿病併發症影響全身健康

雪上加霜的是在新冠疫情的威脅之下,宅在家中的糖尿病患者,非常容易因為缺乏運動、飲食簡單,以及自我免疫力無法提升,所以,萬一不幸被病毒感,非常容易成為重症。

目前糖尿病病人主要以藥物來控制血糖,然而不同種類的藥物有不同的副作用,而且控制效果有因人而異,更可能因為沒有控制好血醣,而引發一連串之併發症,包括視網膜病變、腎病變、糖尿病足、心血管疾病問題等。

避免走向糖尿病足,從控制血糖做起

三總整形外科主治醫師戴念梓表示,在臨床上,他治療過糖尿病足的患者,糖尿病足的傷口治療一個非重要的領域,他們在這個方面做足了研究,也一直努力著著更好的方向去找出治療的方法,但是,糖尿病的控制還是最根源的,從頭控制好血醣,就不用走到糖尿病足這一步。

抗醣飲食是糖尿病飲食中很重要的概念,減醣飲食可以減少刺激胰島素的分泌以及三酸甘油酯的合成,促進升糖激素增加肝糖及脂肪的分解,不但能穩定血糖,也對減重有幫助。

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