1 2019/11/26 上午 10:52:23

4成童天天喝糖飲 恐長不高易骨鬆

(關鍵字: 骨質疏鬆 , 董氏基金會 , 鈣質 , 許惠玉 , 含糖飲料

鈣質是孩子長高、長壯所需的營養素,但一項調查發現,近4成國小學童天天喝含糖飲料,易破壞體內的鈣磷平衡,增加骨質疏鬆和肥胖的風險;即使有喝乳品習慣,但也常以含乳量較低的調味乳,或乳酸飲料取代鮮奶,仍有鈣質攝取不足而妨礙發育的現象。

董氏基金會調查全台50所國小、1萬2851名學童,結果發現38.2%學童每天至少喝一次飲料,25.8%學童每隔2至3天會喝一次,其中最常喝的含糖飲品,依序為奶茶、含糖茶飲和運動飲料。

董氏基金會建議國小學童每日喝兩杯240毫升的牛奶,補充一日鈣質所需。(攝影/駱慧雯)
董氏基金會建議國小學童每日喝兩杯240毫升的牛奶,補充一日鈣質所需。(攝影/駱慧雯)

飲食高油高糖 妨礙鈣質吸收易骨鬆

奶類含有豐富的鈣質,人體吸收利用率佳,是國小學童所需的營養素,但多數學童一天的開始就是早餐配紅茶、奶茶或碳酸飲料,因為糖份和脂肪量高,容易造成長胖、不長高的情況,甚至提高骨質疏鬆、骨折和蛀牙的風險。

高油、高糖食物除了會讓人變胖、增加血管疾病罹患率,更常被忽略是骨質疏鬆。董氏基金會營養組主任許惠玉表示,油脂也是人體所必需,但現代學童普遍攝取過多油脂,事實上,乳品應降低脂肪量,以免油脂和鈣結合成不溶性鈣鹽,造成鈣質被妨礙吸收。

高糖飲品也會加速消耗體內的鈣,增加骨質疏鬆的機率。許惠玉指出,多份研究提到高糖食物會刺激體內胰島素分泌,影響鈣磷平衡和代謝,骨骼中的鈣被游離出來,導致鈣質流失、骨頭質量降低、骨質變脆弱,容易發生骨折。

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