1 2018/5/2 上午 09:44:25

酸奶4大健康魅力~为何名人独爱希腊式酸奶?

(關鍵字: 益生菌 , 蛋白質 , 優格 , 倪曼婷 , 希臘式優格

天气热的时候,吃什么最好?冰凉又酸甜的酸奶是许多人的选择,认为既有益生菌可以保健肠道、帮助减重、增强抵抗力,又能补充人体所需的蛋白质和营养,好处多多。但真的是这样吗?最近在市场上渐渐成为主打的希腊式酸奶,又与一般酸奶有何差异呢?且看营养师的说明!

台湾人饮食西化,吃酸奶的风气也逐渐兴盛,究竟,除了独特的美味之外,酸奶还有什么魅力可以掳获人心?从健康的角度来看,彰化基督教医院营养师倪曼婷认为,至少能从以下4点来做讨论:

1.补充蛋白质的优质食物来源:

酸奶为一营养密度高的乳制品,其中含有丰富的蛋白质、钙质与其他微量营养素,被认为可用来预防体重增加及心脏代谢相关疾病。而蛋白质为食物中三大营养素的一种,与产生热量供人体使用、建造与修补组织、合成酵素及激素、促进人体生长发育等,都具有相关性。

根据台湾“国健署”2018年出版的新版每日饮食指南,在六大类食物中的乳制品,新编列入酸奶的建议选项,每1份的乳制品=酸奶210公克,约含有8公克的蛋白质。

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