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近年來，網路上盛傳著低脂的迷思，但多是似是而非，或者過度解釋了文獻…。有些媒體報導研究指出低脂乳品會提高特定慢性病的風險，但實際看了數據和文獻都可能不是這回事，這次好食課搜集了有關低脂鮮乳的… 詳全文 >

「早餐要吃的像皇帝」！所以許多人會喝豆漿，搭配雞蛋一起吃，認為是最佳黃金拍檔！豆漿的營養價值豐富，比起牛奶毫不遜色，因此又有「綠色牛奶」的美名。喝豆漿的好處超乎你的想像，除了能養顏美膚，還能… 詳全文 >

武漢肺炎疫情緊張，走在路上咳個幾聲，往往特別容易受到注意，大家避之唯恐不及。尤其是近來天氣冷熱交替特別明顯，容易誘發急性氣喘發作，出現咳嗽、喘鳴呼吸聲、呼吸困難、胸悶等不適症狀。網路上傳說，… 詳全文 >

豆類與米飯裡面的蛋白質，可以互補成為完全蛋白質； 鹽麴裡的益生菌有利於消化。帶有堅果及大豆香氣的毛豆，就是尚未成熟的黃豆， 加上麻油與鹽麴提鮮，可使口感更豐富。 詳全文 >

「我想要按照瘦身菜單執行，但總覺得肚子餓、空虛。」對於平時食量較大的人來說，一下子減少食量當然會覺得餓。不過，面對這種情況，只要「分餐進食」就可以解決問題。也就是說為降低空腹感，在一天三餐之… 詳全文 >

日前英國卻有1名在中國武漢工作的男子向媒體表示，自己感染武漢肺炎，當時在醫院沒有接受抗生素治療，而是喝「熱特迪（Hot Toddy）」熱飲，就是威士忌加蜂蜜、檸檬這個古老的雞尾酒配方而痊癒。… 詳全文 >

全球因「COVID-19」(簡稱為武漢肺炎)死亡人數破千，使大眾籠罩在一片焦慮中！想要遠離風險，除了避免接觸傳染，更取決於自身的免疫力平衡，才有抵抗力為身體打造「金鐘罩」。中醫師黃育富表示，… 詳全文 >

因應全球武漢肺炎持續延燒，相信一定有許多民眾想問，有沒有什麼方法能夠有效幫自己和家人的免疫細胞升級、杜絕病菌危害呢？對此，趙函穎營養師特別分享給大家非常時期如何正確「擇食」、吃出好免疫力的飲… 詳全文 >

元宵節吃湯圓，高敏敏營養師表示，吃4顆包餡芝麻湯圓(約280大卡)，或5顆包餡鮮肉湯圓(約298大卡)，就相當於吃進1碗白飯的熱量，而20顆無餡紅白小湯圓的熱量也約為半碗白飯！湯圓熱量比一比… 詳全文 >